АО «Горторг» осуществляет свою деятельность в 165 учреждениях на 222 пищеблоках, в детском оздоровительном центре для детей дошкольного возраста «Горный Ручеек» и «Социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних города Магнитогорска». Ежедневно согласно муниципальным контрактам получают горячее питание более 62 000 детей.
«Во исполнение требований СанПиН, устанавливающих запрет работы предприятий общественного питания на сырье при отсутствии цехового деления, мы используем метод «раздатки», с учетом оптимизации количества пищеблоков в 17 учреждениях, и организацию работы с использованием очищенных овощей, мясных, мучных и рыбных полуфабрикатов», - рассказала директор АО «Горторг» Оксана Швачкина.
Во исполнение поручения Президента Российской Федерации Владимира Путина и губернатора Челябинской области Алексея Текслера Горторг продолжает организацию бесплатного горячего питания и обеспечение витаминизированным молоком всех обучающихся начальных классов, основываясь на принципах «Здорового питания» с учетом возрастных и индивидуальных особенностей детей, обеспечивая горячим питанием 21 700 школьников младших классов ежедневно. По Решению городского Собрания депутатов льготами по питанию пользуются несколько категорий магнитогорцев.
Специалистами разработаны примерные десятидневные меню исходя из требований нормативных актов. Для полноценного удовлетворения физиологических потребностей детей витаминами и микроэлементами постоянно совершенствуется система питания, в том числе на обсуждение родителей выносятся предложения по повышению качества и безопасности пищевой продукции для детей, расширению ее ассортимента.
Так, в меню появились горбуша, горячий шоколад, фруктовый йогурт, творог натуральный с фруктовым наполнителем, творожный йогурт «Растишка», ленивые вареники, блинчики с разнообразными начинками. Детям пришлась по вкусу крупа кускус, приготовленная с овощами. Линейку мясных блюд пополнили такие продукты как шницель печеночный, котлеты с картофельной начинкой, пельмени. Введены новые штучные продукты: порционный плавленый сыр, джем, хрустящие морковные палочки в индивидуальной упаковке.
Работают и буфеты как за наличные средства, так и с помощью безналичного расчета. Обучающиеся могут приобрести выпечку и напиток, оплатив покупку банковской картой. С октября 2023 года введена новая форма организации питания в виде «уплотненного» полдника. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовано специализированное питание в соответствии с назначениями врача. Индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка.
Особое внимание АО «Горторг» уделяет оценке качества поставляемых продуктов питания. С целью своевременного исполнения договорных обязательств по каждому факту поставки товара несоответствующего качества либо недопоставки товара применяются меры оперативного реагирования. В 2003 году по итогам претензионной работы было взыскано штрафов более 5 млн. рублей.
Горторг открыт для взаимодействия с родителями. Для этого работает сайт организации и группа ВКонтакте.
